数据加载中....
您的位置 --> 首页 --> 读资讯 --> 船员生活 --> 正文
 海盗餐厅的“自助餐”
2018/2/25 13:04:45  海员在线 
  数据加载中....
--> 我也说两句
 

谢天谢地,“卡塔琳娜”号经过四十八小时的拼搏,终于驶出了号称“海员坟墓”的比斯开湾风景区。

“卡塔琳娜”号是以西班牙著名女海盗卡塔琳娜命名,船员多数来自西班牙。

“英文海盗一词来源希腊语。希腊语中,海盗被定义为:攻击或企图攻击船只的武装 强盗。”船上大厨罗西对刚上船不久的 中国水手康辉说:“历史上,海盗猖獗的不是意大利,而是西班牙。”

大厨罗西地道的意大利热那亚人。热那亚是航海家的摇篮。罗西也出生与海员世家,烧一手好菜。船员为与足球皇帝罗西区别,都称他“海上罗西”。

“海上罗西”与康辉都喜欢听海上故事,俩人成了好朋友。

“卡塔琳娜”号驶出比斯开湾后,“海上罗西”为犒劳大伙,特意烹调两道与航海有关的菜肴和甜点:“海上意大利牛肉”和“比斯开湾饼干”。

“比斯开湾饼干”,康辉在上“卡塔琳娜”号前已听人介绍过;大约一百多年前,一艘名叫“环大西洋”号货轮在比斯开湾遇上风暴,不幸被巨浪掀翻在海里。最后被冲到一座荒岛的岸边。船上幸存者逃到荒岛后,面临饥饿和死亡的威胁,突然想到船舱里还有面粉和奶酪,他们设法潜回船舱找到了“救命”的“宝贝”。不料,面粉和奶酪已被海水浸湿变成了“面糊”。他们只好将这些“面糊”摆在岛上礁石上,经过阳光烧烤。没想到,这些经过太阳烘烤的“甜食”,不仅救了他们的命,味道也十分香脆可口。

这道“甜食”立刻风靡欧洲。由于发祥地在“比斯开湾”,都它“地斯开湾饼干”,成了饼干的“祖先”。

对于“海上意大利牛肉”,康辉还未听说过。

吃过午餐,利用休息的时间,康辉找到了“海上罗西”。

“海上罗西”讲了这段美食的奇特来历。

第二次世界大战期间,意大利巡洋舰常常游弋在大西洋海域,阻截偷袭盟军的运输船队,屡战奇功。享有“海上尖刀”的美誉。一年圣诞节前夜,在海上巡逻多日的“海豚号”的物料几乎消耗殆尽。

恰巧,炊事兵在冷藏箱内意外发现一块牛肉。

欣喜若狂的炊事员,按着传统烹调方法把牛肉放进锅里加热。这时,发现厨房的淡水已经耗完。慌忙中把一小桶啤酒倒进锅中“救急”。谁知,啤酒烹调的牛肉不仅色泽鲜艳,而且肉嫩而滑,汤淡而调,色味俱佳,水兵们赞不绝口。

不久,这道在海上意外“发明”的佳肴,由海上传入陆地。不仅在欧洲的餐馆 ,甚至东方的国宴上也有一席之地。

“当你吃过这些航海‘美食’时,可不要忘记航海对人类的贡献!”说到这里,“海上罗西”哈哈大笑:“海盗餐馆的自助餐更有趣味更棒。不过,对不起,准备晚餐的时间到了。”

康辉为了继续听“海盗餐馆自助餐”的故事,主动来到厨房帮厨。

就在这时,船上接到公司调度的通知;船在法国装卸完货,直航西班牙巴塞罗那装货。

“海上罗西”高兴地哼起了歌儿。

巴塞罗那“海上罗西”的老家,位于西班牙伊比利亚半岛上,是西班牙的主要港口。这里有许多奇特的餐馆,特别是“海盗餐馆”更为有名。

“海上罗西”决定到港后带康辉品尝“海盗餐馆”的美食时,掀开“海盗餐馆自助餐”的秘密。

“卡塔琳娜”号靠上码头,正巧碰上“复活节”。按当地风俗习惯,“复活节”及节后一周都不工作。街上商场和酒吧十分火爆。

“海上罗西”带领康辉来到海边一座以著名海盗命名的餐厅。

餐厅的布置十分奇特;前厅摆着一艘海盗船的模型,四周墙壁上悬挂着海盗的盔甲、长矛、腰刀……。长条的餐桌上,各式各样的器皿里摆放着五颜六色、各式各样的甜点和菜肴,令人眼花缭乱。

这种场合,康辉还是第一次见到。

“海上罗西”边在条桌前挑选菜肴,边说:“这里的甜点和菜肴除时令菜外,大多数是当年海盗喜欢的食品。”

这时,康辉发现盛装食品的器皿,除了陶瓷、木桶外,还有贝壳制作的碗和盘子:“真实太有趣了!”

“这是由于海盗当时生活条件决定的。海盗除了在海上打劫外,还不时在海上捕捞。”“海上罗西”说:“如果捕到大鲸鱼。鲸鱼油的价值堪比黄金!”

俩人边吃边谈,不觉已经酒足饭饱。

康辉却一支惦记着“海盗餐厅自助餐”的故事。“自助餐故事还未讲呢!”这时,一位身着海盗服装的侍者走了过来,康辉因为要“买单”,连忙拿出钱包,却被“海上罗西”制止了:“今天,我买单,不过,按这里规定要抓‘彩’。”

说着,侍者捧来只桶,里面封装着有关海盗知识的问答题。如果顾客答对了,饭菜价格可以打折。

还未等康辉反应过来,“海上罗西”已从桶里掏出一张纸签。“海上罗西”打开一看,哈哈大笑:“五折打定了!”

纸签上的题目是:自助餐与海盗的关系?

真实太巧了,这个故事正是康辉想知道的。“海上罗西”不费吹灰之力,给了一个满意的答案。

自助餐是现代世界各国人们喜欢的一种用餐方式。省略了许多点菜的麻烦,还有配菜的心思和礼让的虚荣,更主要的是经济实惠,出一个价钱,在最短的时间和有限的空间,可尝尽各式美食。是当今人们喜欢的。

自助餐的起源于8至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,海盗十分兴盛的时期。

那时的海盗每当有所猎获,就由海盗头领出面,,大宴群盗,以示庆贺。但是,海盗们多数不熟悉不习惯西餐的“繁文缛节”,感到十分别扭。于是生性豪放的海盗们独出心裁,发明了在这种自己到餐桌上,自选自取食品的说法。

这就是海盗们发明的最早“自助餐”。

后来,西餐馆老板将这种用餐方法进行了规范,丰富了食品的内容和品种,便成了今日的自助餐。

“所以说,海盗是‘自助餐’的发明者一点也不过分,”“海盗罗西”最后说:“航海的故事,三天三夜也讲不完!”

“海上罗西”的回答,不仅使餐费打了折,还使康辉知道了自助餐的来历。回航的路上,康辉兴奋地说:“航海给人带来的知识,真是太多了。我一定珍惜这个职业,做一名合格的远洋海盗。”


上一个:水手“鸡尾酒” [2018/2/25 13:04:11]
  数据加载中....
  --> 我也说两句  
与“船员生活”相关的最新信息
  数据加载中....
  数据加载中....
  数据加载中....
博聚网